|
|
1/. 34 món bánh dễ làm / Nguyễn Kim Dân biên soạn. - Hà Nội : Mỹ thuật, 2006. - 107 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: BÁNH KẸO | BÁNH MỨT | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / B100M▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.001286
»
MARC
-----
|
|
|
2/. Bánh ngọt cho tiệc trà / Tường Vân biên soạn. - Sài Gòn : Văn hóa Sài Gòn, 2008. - 58 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: BÁNH NGỌT▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / B107N▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.003014
»
MARC
-----
|
|
|
3/. Bánh rán bánh chiên / Lương Quỳnh Bạch; Tiểu Quỳnh biên dịch. - Thành phố Hồ Chí Minh : Tổng hợp, 2004. - 84 tr. : Ảnh; 21 cm.. - (Kỹ thuật chế biến món ăn)▪ Từ khóa: NẤU ĂN | KỸ THUẬT CHẾ BIẾN | BÁNH | THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / B107R▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.013587
»
MARC
-----
|
|
|
4/. Các món ăn chơi: Bánh mứt thông dụng / Quỳnh Chi. - Hà Nội : Phụ nữ, 2001. - 83 tr.; 18 cm.▪ Từ khóa: MÓN ĂN | BÁNH MỨT | ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / C101M▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.012564
»
MARC
-----
|
|
|
5/. Cách làm bánh bao / Nhật Quỳnh biên soạn. - Hà Nội : Phụ nữ, 2009. - 74 tr. : minh họa; 19x17 cmTóm tắt: Giới thiệu công thức làm vỏ bánh bao với men bánh mì (men nâu) để vỏ bánh được xốp, thơm mềm mịn và nhiều loại nhân làm từ thịt, trứng, đậu hũ cùng các loại rau thường dùng▪ Từ khóa: LÀM BÁNH | NỘI TRỢ | BÁNH BAO▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C102L▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.005204
»
MARC
-----
|
|
|
6/. Cách làm bánh xếp / Nhật Quỳnh biên soạn. - Hà Nội : Phụ nữ, 2009. - 67 tr. : minh họa; 19x17 cmTóm tắt: Hướng dẫn làm một số món bánh xếp hấp và bánh xếp chiên với nhiều loại nhân kèm hình minh hoạ▪ Từ khóa: LÀM BÁNH | NỘI TRỢ | BÁNH XẾP▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C102L▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.005205
»
MARC
-----
|
|
|
7/. Hướng dẫn làm bánh mứt / Lan Vy. - Đồng Nai : Tổng hợp, 1999. - 111 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: NẤU ĂN | BÁNH MỨT | ẨM THỰC | CHẾ BIẾN MÓN ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / H561D▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.013282
»
MARC
-----
|
|
|
8/. Hướng dẫn làm bánh cho trẻ em / Kim Bình trình bày. - Hà Nội : Phụ nữ, 2001. - 87 tr. : Hình vẽ; 19x17 cm▪ Từ khóa: ẨM THỰC | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | LÀM BÁNH | HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / H561D▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.013811
»
MARC
-----
|
|
|
9/. Kỹ thuật bắt bông kem / Nguyễn Hương Bình. - Thành phố Hồ Chí Minh : Phụ nữ, 1999. - Minh họa. - 19 cm.T. 1. - 71 tr.▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN THỨC ĂN | LÀM BÁNH | BÁNH KEM | NGHỆ THUẬT NẤU ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / K600T▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.013537
»
MARC
-----
|
|
|
10/. Kỹ thuật bắt bông kem / Nguyễn Hương Bình. - Thành phố Hồ Chí Minh : Phụ nữ, 1997. - Minh họa. - 19 cm.T. 2. - 88 tr.▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN THỨC ĂN | LÀM BÁNH | BÁNH KEM | NGHỆ THUẬT NẤU ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / K600T▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: EA.013538
»
MARC
-----
|